(央视财经《第一时间》)按照习俗,很多人都会在腊八节这一天喝上一碗香喷喷的腊八粥。在江苏常州,市民们做的腊八粥是咸口的,这几天,制作腊八粥的食材成了“紧俏货”,销量有所增加。 咸口的腊八粥,由粳米、糯米、青菜、赤豆、黄豆、花生米等熬煮而成。由于腊八粥中含有较多的谷类和豆类,医生建议,胃肠功能不好的市民,谨慎食用。 江苏常州市中医院脾胃病科主治中医师 陈晨:过量食用的话,会加重消化道负担。 此外,糖尿病患者要减少糖分高的食材,可以适当加入燕麦、大麦、荞麦、白芸豆等,不会引起血糖的较大波动。感冒发热的人群,也应该少食用腊八粥。 江苏常州市中医院脾胃病科主治中医师 陈晨:感冒发热的患者不太建议食用腊八粥,因为腊八粥里面蛋白质含量比较多,不利于体温的消退。 来源:央视财经 编辑:董林丹 |
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