据这家初创公司的负责人称，不同于其他制造代肉食品的公司，该公司的产品是从动物身上提取细胞，之后在细胞中加入各种营养物质，最后在实验室培育而成，所以称为“细胞培育肉”。目前，这家公司正处于产品口味测试阶段，之后将挑选出适合宠物猫狗口味的细胞培育肉进行量产。这家公司负责人称，目前他们每天只能生产数公斤的细胞培育肉，在工厂扩容之后，预计明年的产量将达到每天数吨。

近几年，人造肉产业开始兴起，除了最初利用植物蛋白制成的人造肉外，细胞培育肉开始成为许多企业和科研机构研究的主要方向。据美联社报道，全球目前有150多家企业致力于用动物细胞培育人造肉。美国和新加坡此前已批准相关公司生产的细胞培育肉进行销售。

来源：央视财经

编辑：魏之惠