科幻网10月25日讯（徐畅） 10月23日，河南郑州一女生国庆时买的柚子，近日才想起来吃，拿起柚子发现已经变色，轻轻按压还会冒出灰烟。网友评论“救命，我第一次见柚子这样，也太可怕了吧，千万别吃啊！”“美食不可辜负，食品安全很重要，这是发霉了的节奏吧？”

水果发生霉变不仅与环境温度有关，还与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关。水果本身含有大量的水分，存放的环境温度、湿度较高时，就非常容易发霉变质。建议将水果放置在干燥阴凉处保存，并在水果新鲜时及时吃掉。

如果在储存过程中，发现水果发生霉变，就不能食用。发霉的水果中不仅含有大量的致病菌，而且在发霉的过程中会产生毒素，严重威胁身体健康安全。

一般水果发霉多半是霉菌。“霉菌”是丝状真菌的俗称，指发霉的真菌。它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不像蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多食物上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状等形态的菌落，那就是霉菌。

正常人偶尔少量吸入霉菌不会对人体造成太大危害，但自身免疫力较低或大量吸入有可能对人体造成一定伤害。

吸入霉菌，很容易随呼吸进入呼吸系统，并在呼吸系统滋生而发生感染，造成咽炎、气管炎、肺炎等呼吸系统炎症，出现咳嗽、呼吸不畅等症状。

发霉的水果上能附着大量霉菌，人体吸入后，霉菌可以进入胃肠道引发急性肠胃炎、胃溃疡等疾病，会造成腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还会引发高烧、乏力等。

部分人群对发霉的物体过敏，在水果发霉吸入后可能诱发过敏反应，引起皮疹、流涕、咳嗽、呕吐等症状。