近年来，随着物质生活水平的提高，脑梗这一种高发疾病也逐渐出现在人们的视野中，严重危害了人们的身体健康。通过调查研究发现，脑梗的发病率在这十几二十年中一直处于上升的趋势，并且发病人群逐渐年轻化。

更加令人惊讶的是，中国的脑梗发病率在全球中占比非常大，从数据上来看，中国的脑梗患病人数不断增加，但是美国的脑梗患者人数却在不断减少。中国成为全球脑梗发病风险最大的国家，并且脑梗发病后的复发概率也远超于很多国家。

有些人认为之所以美国的脑梗发病率不断下降，是因为他们已经意识到了补充叶酸的重要性，并且也采取了一系列措施进行叶酸补充。但是预防和控制脑梗只需要补充叶酸就够了吗？其实并不是，有两点比补充叶酸更重要。下面一起来了解一下。

一、中国脑梗人数比美国多的原因

相信很多人对美国其中一个印象，那就是胖子很多，因为美国的饮食习惯倾向于吃高热量食物和甜食。因此美国人的脂肪堆积速度比其他国家还要快。按理来说，肥胖和高甜摄入都会诱发脑梗的发生。

但是奇怪的一点是，就是这么一个热衷于吃高热量高甜食物，肥胖人群那么多的国家，他们的脑梗患病率在这几年却在不断下降，中国人的肥胖人群也比美国要少，而且很多地方也不热衷于吃高甜的食物。但是中国的脑梗患病率却比美国高很多。原因有以下几点：

1、中国饮食倾向重油重盐

大部分中国人的确不爱吃高热量和高甜的食物，但是中国人的饮食习惯偏向于重油重盐。在中国北方那里的人会比较喜欢吃重口味的食物，往往炒一道菜就会倒入一大把盐，而在中国中部则倾向于吃辣的食物，不辣不得劲。中国南方的口味较为清淡，但是也不见得各种调味料会少放。

根据相关的研究表示，中国每天摄入的盐含量比世界平均的日摄入盐含量要高两倍之多，可想而知中国人吃的盐属实是有点多了。合理地摄入盐分对身体是有帮助的，但是因为盐分会升高体内的血压水平，还会促使血管发生硬化，提高血液粘稠度等，如果盐含量过多，那么就会导致心脑血管疾病，其中就包括脑梗。

2、高血压患病人数多且医学意识薄弱

在中国，除了脑梗的发病率每年升高之外，高血压的发病率也在不断上升，中国的高血压患病人数在全球中的占比也是非常大的。也许有一些人认为，高血压只不过是体内血压升高了，并没有带来特别严重的症状，属于一种小病，但是往往忽视了高血压诱发的并发症。

高血压会导致斑块的形成，进而形成血栓，如果在脑动脉中出现了血栓，那么当这些血栓脱落的时候就会成为栓子，然后堵塞大脑中比较关键的脑血管，最后便会导致脑梗的发生。有些医生表示在接触一些脑梗患者的时候，往往会发现他们会有常年的高血压病史。

为什么会有那么多人忽视高血压所带来的危害呢？有很多的原因，其中一个原因就是我国国人的医学意识比较薄弱，尤其是对高血压的意识比较薄弱。在美国，每个人都会有一个固定的家庭医生对他们进行日常的健康检测，所以能够及时发现疾病，得到更加及时和有效的治疗。

但是中国人口很多，因此没有办法给每个人都匹配一个家庭医生，而且医疗也不会对公民进行固定和强制的体检。有些人就是觉得只要自己不检查，那么什么病都不会有。这种想法其实是非常错误的。如果在疾病早期没有得到有效的治疗，那么当疾病发展到晚期爆发的时候就为时已晚了。

3、微量元素补充不够

美国比较重视脑梗这种疾病，在很多年前，他们就采取了各种措施，对脑梗的发病率进行预防和控制。其中有一个措施就是规定美国的食品商家需要在食物中添加叶酸。因为叶酸是一种能够起到降血压和促进代谢以及能量转换等功效的微量元素，它还有一个强大的功能，那就是能够预防和控制心脑血管疾病，包括脑梗。

除了叶酸之外，美国人也在很多年前就开始重视补充各种微量元素，所以就算美国人很肥胖也喜欢吃高热量食物，但是他们身体的微量元素是足够的。而中国对微量元素的补充意识比较落后，因此中国人的身体会比较缺乏微量元素，因此脑梗的发病率当然会比较高。

但这个问题并不是很困难，因为如今在我国很多医院、药店都能够轻松买到叶酸，维生素等微量元素。不过也不能够自己盲目地购买补充。需要在医生或医师的指导下进行诊断自己到底缺乏哪种微量元素，需要补充多少才足够，然后再进行购买服用。

4、医疗水平不同

高血压高血脂是诱发脑梗的重要原因之一，而中国的高血压和高血脂的发病率不仅高很多，与此同时，其有效治疗率也很低。相比较而言，美国的治愈率比中国高不少。

观察相关数值可以发现，超过一半的中国高血压患者，并不知道自己患有高血压，当发现高血压之后再进行治疗，难度就会增加很多。就是这种医疗状况的不同导致了中国的脑梗人数比美国的脑梗人数要多得多。因此中国的医疗系统还是有待提高的。

二、脑梗

脑梗，也就是脑梗死，专业学术名词叫做缺血性脑卒中。脑梗主要是由于大脑中的血液供应出现缺血或缺氧等障碍而引起的。脑梗的发生一般是突发性的，脑梗的发病症状非常明显，例如猝然昏倒、言语障碍、智力障碍等，甚至半身不遂。一般来说中老年人的发病率比较高。但是近年来，也有越来越多的年轻人患上了脑梗。导致脑梗的原因有以下几点：

1、高血压或者糖尿病

高血压、糖尿病、脑梗这三者有着很大的关联性，患有高血压或者糖尿病的患者发生脑梗的概率会比普通人要高7倍多。一般在医院问诊的时候会发现，患者在患有脑梗之前就有常年的高血压和糖尿病病史，但是因为高血压和糖尿病属于基础性疾病，出现的症状也比较轻，没有那么影响人们的日常生活，因此很多人就忽视这些疾病，从而没有在早期得到有效和及时的治疗。

但是当这两种疾病长期没有得到治疗的时候，就会进一步导致一些附加病出现，例如血管收缩，动脉粥样硬化等。久而久之，就会形成斑块，而斑块则会堵塞血管，阻止血液正常流通，当斑块破裂的时候，那么就会导致发生脑梗死了。

2、过度服用降压药

有些人意识到自己高血压的问题，也进行相关的治疗，例如服用降压药，但是每种东西都是过犹不及的，合理的服用降压药可以改善高血压等疾病，但是如果大剂量服用降压药，那么就会有害无益了。

因为过度服用降压药会导致体内血压水平过于低，那么此时又没有充足的血液流到大脑中，大脑就会出现缺血的情况，很多脑组织就会出现缺血性坏死，而这就是导致脑梗的重要原因之一。值得注意的一点是，这种情况对生命的威胁相当大。

3、生活习惯不良

现在的脑梗患病人数之所以会越来越多，其中一个比较重要的原因就是大家的生活习惯越来越不健康了。因为现在的压力太大了，焦虑感横生，而且在很多年轻人中熬夜成为了一种长期状态，再加上日常三餐不规律等坏习惯，会导致血管压力变大，从而形成了脑梗。

除此之外，通过研究发现，在脑梗患者中有一半以上的人都有长期吸烟饮酒的习惯。吸烟会升高血液中纤维蛋白原的含量，而饮酒会升高血液中的酒精含量，导致脑血管收缩痉挛，从而形成脑梗。

三、叶酸

上文提到过，美国人的叶酸补充意识比较高，我们国家有很多脑梗患者都是由于体内的同型半胱氨酸过高所引起的。这种物质在体内累积过多的时候，会伤害到血管导致心脑血管病的发生。

而叶酸能够代谢体内的同型半胱氨酸，从而预防血栓形成，进一步预防和控制脑梗心脑血管疾病的发生。所以叶酸对于中老年人来说也有很大的作用。因此在日常生活中要格外注意适量地补充叶酸。

对于我们普通人而言，一般可以通过食补进行叶酸补充，叶酸一般常见于绿色的植物中，所以我们平时可以经常吃一些绿色的蔬菜，例如菠菜，甜菜等。

除此之外，叶酸在水果以及一些动物肝脏谷类食物中也有所分布，所以平时我们也可以吃一些牛油果，猪肝，猕猴桃等。日常生活中富含叶酸的食物还是比较多的，只要我们平时注意均衡饮食，就能够从中得到充分的营养。

对于一些患有高血压或者脑梗等疾病的人而言，就需要通过补剂才能够得到充分的叶酸补充。不过建议在补充之前，最好是先到医院进行相关检查，在医生的指导下进行补充，不要盲目擅自补充。因为叶酸并不是补充得越多越好，有时候体内的叶酸过多了反而会导致一些疾病的发生。与此同时，在补充叶酸的时候，也需要联合补充维生素B12。

四、比叶酸更加重要的两种预防脑梗的方法

仅仅补充叶酸，不能够起到更好地预防脑梗发生的作用，在体内叶酸含量足够的情况下，还要注意以下两点。

1、定时检查

读到这里，相信很多读者都能够意识到，脑梗往往都是由于一些基础疾病所导致的，例如高血压、高血脂、糖尿病、心脏病等。这些病在早期如果能够及时发现，并得到有效治疗，那么就可以起到预防脑梗等并发症。

当人体内的血压处于高水平状态时，血管壁会受到冲击，压力会变大，时间长了之后，血管就会变硬变厚，血管道也就因此变得窄起来。因为全身都布满了血管，可想而知，高血压对身体造成的影响是很大的，当大脑中的血管受到高血压的影响时，血管道将会被阻塞，从而引发脑梗。

当人体内的血糖和血脂处于高水平状态时，血液中含有的杂质比较多，血液的粘稠度会增加，在血液保持长时间高粘稠度的状态下，血管壁同样会变厚，导致血液更加难以流畅，当没有足够的血液及时地送往大脑的时候，大脑便会出现缺血的症状，而这就是诱发脑梗的原因之一。

叶酸的确会对高血压、高血糖、高血脂等心脑血管疾病有一定的帮助，但是作用比较有限，而且治标不治本，因此建议大家在补充叶酸的同时，也要定期进行检查，及时发现基础病，不仅治疗难度小，而且也能降低脑梗的风险。

2、调节饮食和作息

在平时生活中，尽量要饮食清淡，少摄入油烟，因为这两者都是诱发脑梗的不良饮食习惯。与此同时，要注意营养均衡，不要挑食，蔬菜以及鱼肉谷物等都要吃，这样可以保证身体拥有更加全面的营养摄入。另外，如果有需要，可以购买药剂补充各种各样的微量元素，这可以大大提高身体健康，降低脑梗的发生率。

除了要调节饮食之外，也要注意规律地作息，睡眠对人来说起着非常重要的作用，如果经常熬夜或者睡眠不足，那么血管就会处于不健康的状态，进而就会诱发脑梗的发生。

总结

我国脑梗的发生率每年都在增加，而美国脑梗的发生率每年都在减少，之所以会有这样的差异，与饮食习惯、医学意识以及医疗水平等都有一定的关系。不过，我们国家最近这几年也愈发开始重视起脑梗这一疾病。

国人也逐渐意识到补充微量元素对预防脑梗的重要性，越来越多中老年人都开始补充叶酸等微量元素，但是只补充微量元素是远远不够的。因为除了缺乏叶酸等微量元素会诱发脑梗之外，类似于高血压和糖尿病之类的基础疾病也会导致脑梗发生，因此大家在日常生活中还要定时检查身体，同时也要健康地饮食以及作息，才能更加有效地预防脑梗的发生。